Menu

JAJECZNICA
jajka 3 szt./kiełbasa wiejska/twarożek/mix sałat/warzywa/ winegret cytrusowy/pieczywo/masło 

BUŁKA ZE ŚLEDZIEM 41 ZŁ
bułka ziemniaczana/domowa remoulada/marynowana cebula/koper/sałata

ŁOSOŚ WĘDZONY “MOWI” 44 ZŁ
pieczywo mleczne/jajko poche/świeży ogórek/cebula marynowana/serek śmietankowy ze szczypiorkiem/roszponka

SZAKSZUKA
chorizo/pasta paprykowa/jajko poche/zioła/pieczywo/oliwa

LENIWE
sos waniliowy/konfitura/owoce/pistacja

Masło

Pieczywo

ŚLEDŹ W WIŚNIACH 130G
sałatka ziemniaczana/creme fraiche/ zioła/ żelka z porto/pieczywo litewskie

TATAR  Z ŁOSOSIA 130G
salsa ogórkowa z chipotle/focaccia

49 zł

TATAR Z POLĘDWICY WOŁOWEJ 120G   
marynowane grzyby shimei/ogórek konserwowy/ szalotka/żel z żółtka/majonez ostrygowy/pieczywo

51 zł

KREWETKI 6 SZT
szalotka/czosnek/chili/pomidorki cherry/ masło/białe wino/pietruszka/focaccia

SZPROTKI BAŁTYCKIE 200G 
szalotka/czosnek/chili/pomidorki cherry/ masło/białe wino/pietruszka/focaccia

36 zł

GORĄCA PATELNIA Z  OWOCAMI MORZA 200G 
krewetki/mięso muli/kawałki ryb/papryka/cukinia groszek cukrowy/cebula/sos hoisin/focaccia

56 zł

ZUPA RYBNA
kawałki ryb/warzywa/pomidorki cherry/koperek

ZUPA CEBULOWA
cebula hiszpańska/grzanka z serem gruyer/ tymianek

29 zł

ŚLEDŹ W ŚMIETANIE 200G  
jabłko/cebula/śmietana/kremowy serek/szczypiorek/ pieczony ziemniak

POLĘDWICA Z DORSZA 200G    
puree z pasternaku/boczniak królewski/posypka ziołowa/ jarmuż/oliwa z ostropestu

72 zł

ŁOSOŚ ‘MOWI’ 200G
risotto dyniowo-batatowe/imbir/kardamon//oliwa chili/ marchewka kolorowa/chrust z warzyw

72 zł

PSTRĄG Z GOSPODARSTWA “ZIELENICA” 350G 
ziemniaki La Ratte/koperek/czosnek/pak-choi/ sos winny z kawiorem

67 zł

FILET Z SANDACZA  200G 
sos bisque/maślane puree/szyjki rakowe/mleko kokosowe/ koper włoski/prażone kapary

69 zł

FILET Z HALIBUTA 200G
gnocchi/jarmuż /marynowany koper włoski/ sos porowo-cytrusowy

67 zł

WOLNOGOTOWANY KARK WOŁOWY 160G
autorska salsa BBQ/marynowana cebulka/ rukola/ focaccia/sos cheddar/boczek

PIERŚ Z KURCZAKA 180G
w ziołowej marynacie/ziemniaki po staropolsku/ fasolka szparagowa/ chips z topinamburu

49 zł

CHAB Z KOŚCIĄ 330G (DOSTEPNY TYLKO W ŚRODY)    
puree ziemniaczane/mizeria z ogórków

68 zł

KALAFIOR 230G
sos gorgonzola/ziołowa kruszonka/majonez z białym pieprzem/ szczypiorek/pistacja/ostropest

BOCZNIAKI KRÓLEWSKIE 230G 
szalotka/czosnek/białe wino/orzechy nerkowca/ koper/masło/pieczywo

45 zł

RUSKIE
karmelizowana biała cebula

Z MIĘSEM
konfitura z czerwonej cebuli

45 zł

RYBNE 
sos porowo-cytrusowy

46 zł

SŁODKIE
ze śmietaną

41 zł

Pikle warzywne       

Ziemniaki opiekane

16 zł

Pieczywo

11 zł

Sos aioli  

11 zł

8 zł

Zapraszamy do naszej słodkiej witryny

Kawa czarna 

Kawa biała 

Cappuccino 

Espresso / Doppio 

Flat white 

Gorąca czekolada / z bitą śmietaną 

Latte Macchiato 

Espresso Tonic  

Bailey’s Coffee z bitą śmietaną (40ml)  

Irish Coffee z bitą śmietaną (20ml

Mleko owsiane 

Syrop smakowy
czekolada, wanilia, kokos, karmel

Herbaty w torebkach JEDWABNYCH La Via Del Te:
Darjeeling / Earl Grey / English Breakfast / Zielona

Herbaty Sypane

Czarna / zielona

Herbaty ziołowe: jaśmin / mięta / rumianek / owocowa

Herbata czarna z rumem / wiśniówka (40ml)

Kropla Beskidu / Kropla Delice 330 ml

Kropla Delice gazowana/niegazowana 750 ml        

Coca-Cola / Coca-Cola Zero / Fanta / Sprite / Tonic Kinley 250 ml

Sok CAPPY jabłko / pomarańcz 200 ml 

10 zł

Fuzetea brzoskwinia / cytryna 250 ml

Świeżo wyciskany sok z pomarańczy 200 ml

Lemoniada domowa 300 ml /1200 ml

Kwas chlebowy oryginalny 330 ml

BURN 250 ml

Ginger Beer 200 ml

WIŚNIA, AGREST, CZARNA PORZECZKA 18% 40ml
But.500ml

DEREŃ, ROKITNIK, PIGWA 30% 40ml
But.500ml

ORZECH WŁOSKI

Deska degustacyjna (2x18%,2x30%) 160ml

Pszeniczniak/Złote Lwy/Ciemne/Johannes/Porter/Czarny bez

Cieszyn Pilsner

Amber chmielowy 500 ml

Franziskaner Weissbier

Corona 330 ml

Piwo bezalkoholowe AMBER

PIWA BECZKOWE 300/500ML
Amber Pszeniczne/Złote Lwy/Koźlak 

białe Chardonnay 100% / czerwone Cabernet Sauvignon 100%

Kieliszek 150 ml

Karafka 0,5 lit

Karafka 1,0 lit

Jagermeister 

Rosolis ziołowy 

Bailey’s 

Cointreau 

Kahlua 

Goldwasser 

Grand Marnier 

Bacardi Carta Blanca

Bacardi Carta Negra

Barcelo Anejo

Jose Cuervo Silver 

Jose Cuervo Gold 

Espolon Reposado 

Glenfiddich 12 yrs 

Glenfiddich 15 yrs 

Glenfiddich 18 yrs 

Bearface 

Johnnie Walker Black 

Tullamore Dew 

Wild Turkey

Jack Daniels

Metaxa 5

Metaxa Grand Fine

Martini Bianco/Extra Dry/Rosso/Fierro 100 ml

Aperol 40 ml

Bickens 

Bulldog 

Sedina Handcrafted Gin Polska

Hendrick’s 

Remy Martin

Czarna olcha z Podlasia: żyto/ziemniak/orkisz/pszenica

Deska degustacyjna 4x40ml

Żubrówka czarna

Żubrówka Bison Grass

Okowita 42,6% JĘCZMIEŃ/PSZENICA/ŻYTO/ZIEMNIAK 

Deska degustacyjna 4x20ml 

Okowita z piwa Ale Browar (zapytaj kelnera o smaki)

Mimosa
Prosecco 80 ml/sok pomarańczowy

Chandon Garden Spritz
Chandon 150ml/woda gazowana/owoce

Negroni
Campari 30 ml/Bicken’s 30 ml/Martini Rosso 30 ml

Aperol Spritz
Aperol 60 ml/Prosecco 120 ml/woda gazowana/pomarańcza

Gruszka na fali
Prosecco 120 ml/puree z gruszki 40 ml/sour/gruszka

Rokitnik sour
Nalewka z rokitnika 40ml/białko/sweet&sour/owoce

Hugo 
Prosecco 150 ml/syrop z czarnego bzu 20 ml/woda gazowana/mięta/limonka

Fiero Spritz
Prosecco 120 ml/Martini Fiero 60ml/ tonic/pomarańcza 

Polski gin Sedina&Tonic
Gin Sedina z nutą pieprzu, guawy i limonki 40ml/tonic/grejpfrut/pieprz kolorowy  

GRZANE WINO BIAŁE/RÓŻOWE/CZERWONE 
AUTORSKA KOMPOZYCJA Z WINA WYTRAWNEGO Z MIODEM ,OWOCAMI I PRZYPRAWAMI KORZENNYMI

GRZANE WINO OWOCOWE
PYSZNE WINO OWOCOWE (ARONIA, ŚLIWKA,J ABŁKO) Z KAWAŁKAMI OWOCÓW 

HERBATA Z RUMEM 
CZARNA HERBATA, RUM 40ML, CYTRYNA

HERBATA Z WIŚNIÓWKĄ
HERBATA CZARNA, WIŚNIÓWKA 40ML, KONFITURA

RUMOWA CZEKOLADA   
GORĄCA CZEKOLADA, RUM 40ML, ZIARNA KAWY, BITA ŚMIETANA

GRUSZKOWE WHISKEY
TULLAMORE DEW 40ML, PUREE Z GRUSZEK , WRZĄTEK, CYNAMON

APEROL NA CIEPŁO
BIAŁE WINO 150ML, APEROL 60ML, GORĄCY SOK JABŁKOWY, POMARAŃCZE

ANANASOWY JAGER
JAGERMEISTER 40ML, HERBATA RUMIANKOWO-ANANASOWA, SWEET&SOUR, ANANAS 

Zerowa Mimosa
Prosecco 0% 80 ml/sok pomarańczowy

Aperol Spritz 0%
Orange Spritz 0% 40 ml/Prosecco 0% 120 ml/woda gazowana/pomarańcza

Gruszka bez fali 0%
Prosecco 0% 120 ml/puree z gruszki 40 ml/sour/gruszka

Hugo zero procent
Prosecco 0% 150 ml/syrop z czarnego bzu 20 ml/woda gazowana/mięta/limonka

HERBATA ROZGRZEWAJĄCA
CZARANA HERBATA, KONFITURA, ANYŻ, POMARAŃCZE, CYTRYNA, MIÓD

LEMONIADA NA GORĄCO 
CYTRYNA, POMARAŃCZE, MIÓD,IMBIR, PIGWA, GOŹDZIKI

NAPAR Z ROKITNIKA 
PUREE Z ROKITNIKA, WRZĄTEK, MIÓD, IMBIR, CYTRYNA , MIĘTA

Srebrne Consul Cuvee Blanco
Polska, Małopolska, Johaniter/Solaris/Hibernal/Seyval Blanc, wytrawne/dry

Waipara Hills Sauvignon Blanc 
Nowa Zelandia, Marlborough, Sauvignon Blanc, wytrawne/dry

Riesling Me Pfalz 
Niemcy, Pfalz, Riesling 

Vinas del Vero Gewurztraminer      
Hiszpania, Aragonia, Gewurztraminer 

Vistamar Reserva Chardonnay 
Chile, Casablanca Valley, Chardonnay  

Prado Sobaja Sauvignon Blanc
Włochy, Friuli-Wenecja Julijska, Sauvignon Blanc

Santa Julia Family Estate
Argentyna, Mendoza, Torrontes

Nocturne Pinot Grigio
Mołdawia, Stefan Voda, Purcari, Pinot Grigio

Robert Mondavi Private Sellection Chardonnay
USA, Kalifornia, Central Coast, Chardonnay

Bouchard Aine&Fils Chablis
Francja, Burgundia, Chablis, Chardonnay, wytrawne/dry

Sublime Prosecco Brut 
Włochy, Veneto, Glera

Jacquart Mosaique Brut
Francja, Szampania, Chardonnay/Pinot Menieur/Pinot Noir

Winnica Turnau Rose        
Polska,Zachodniopomorskie, Rondo,Regent

Ramon Bilbao Crianza     
Hiszpania, Rioja, Tempranillo

La Miranda Secastilla Garnacha
Hiszpania, Aragonia, Garnacha, Syrah, Parraleta

Vistamar Reserva Carmenere
Chile, Maule Valley, Carmenere

Maestro Primitivo
Włochy, Apulia, Primitivo 

Bacaro Nero D’avola
Włochy, Sycylia, Nero d’Avola

Neppia Passito Puglia Appassimento
Włochy, Puglia, Primitivo

Winnica Turnau Cabernet     
Polska, Zachodniopomorskie, Cantor, Cabernet Cortis,Cabernet Forsa

Santa Julia Family Estate
Argentyna, Mendoza, Malbec

Nocturne Cabernet Sauvignon
Mołdawia, Stefan Voda, Purcari, Cabernet Sauvignon

Robert Mondavi Private Sellection
USA, California, Central Coast, Pinot Noir

Le Petit Etoile Chardonnay Sparkling Organic
Francja, Chardonnay, półwytrawne/semi-dry

Le Petit Etoile Rose Organic
Francja, Chardonnay, półsłodkie