Menu

JAJECZNICA
jajko 3szt/ser/szynka/mix sałat/vinaigrette/pieczywo/masło

BIAŁA KIEŁBASA
grillowane warzywa/jajko sadzone/sos tatarski z chrzanem/pieczywo

TOST
pieczywo mleczne/wędzony łosoś ‘MOWI’/kremowy serek z koperkiem i ogórkiem/piklowana cebula/jajko sadzone/szczypiorek/zioła

SZAKSZUKA
pomidor/cebula/czosnek/papryka pieczona/chorizo/jajko 2 szt./szczypiorek/kmin rzymski/pieczywo

LENIWE
sos waniliowy/owoce

Masło

Pieczywo

HUMMUS 150G
marynowane papryczki/owoce/oliwa/kolendra/focaccia

TATAR Z MATIASA 140G
ogórek konserwowy/cebula czerwona/crème fraiche/szczypiorek/musztarda francuska/pieczywo

39 zł

KREWETKI 6 SZT
szalotka/czosnek/pomidorki cherry/chilli/pietruszka/masło/białe wino/focaccia

SZPROTKI BAŁTYCKIE 200G 
semolina/aioli cytrusowy/cytryna

34 zł

ZUPA RYBNA
łosoś/dorsz/warzywa/pomidory/koperek

KRUPNIK Z KRÓLIKA
królik/kasza jęczmienna/warzywa/ziemniaki/oliwa pietruszkowa

29 zł

DORSZ 200G
posypka ziołowo-orzechowa/domowe pikle/purée ziemniaczane/oliwa lubczykowa

ŁOSOŚ ‘MOWI’ 200G 
kuskus perłowy/emulsja winno-maślana/liście młodego szpinaku/sałatka wakame

69 zł

ŚLEDŹ W ŚMIETANIE 200G
jabłko/cebula/śmietana/kremowy serek/szczypiorek/pieczony ziemniak

48 zł

PSTRĄG Z HODOWLI ZIELENICA 300G
potatki/sos winno-maślany/kawior/szczypiorek/grillowana sałata rzymska/chimichurri

65 zł

BUŁKA Z SZARPANĄ WOŁOWINĄ 160G
sos chipotle/domowe pikle/rukola

PIERŚ Z KURCZAKA 180G
smażone ziemniaki/mix sałat/sos vinaigrette/majonez truflowy

49 zł

SKOK Z KRÓLIKA 170G
potatki/bób/jarmuż/guanciale/sos śmietanowy/cydr

68 zł

SZTUKA MIĘSA Z DZIKA 190G
sos kasztan-borowik/warzywa korzeniowe/pasta miso/puree ziemniaczane z czarnątruflą/karmelizowane cebulki

74 zł

CEZAR
kurczak 170g/sałata rzymska/bekon/anchovy/Grana Padano/cebula/pomidorki cherry/grzanki

TABBOULEH
kuskus perłowy/hummus/owoce/zioła/marynowane papryczki/oliwa

47 zł

RUSKIE
karmelizowana biała cebula

Z MIĘSEM
konfitura z czerwonej cebuli

45 zł

SEZONOWE
zapytaj kelnera

od 40 zł

Surówka

Ziemniaki opiekane

16 zł

Pieczywo

11 zł

8 zł

CIASTO CZEKOLADOWE Z WIŚNIĄ

SERNIK Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI

24 zł

SERNIK Z POLEWĄ PISTACJOWĄ

26 zł

26 zł

od 19 zł

Kawa czarna 

Kawa biała 

Cappuccino 

Espresso / Doppio 

Flat white 

Gorąca czekolada / z bitą śmietaną 

Latte Macchiato 

Kawa mrożona /z bitą śmietaną 

Bailey’s Coffee z bitą śmietaną (40ml) 

Irish Coffee z bitą śmietaną (20ml) 

Mleko owsiane 

SYROP SMAKOWY
Czekolada, wanilia, kokos, karmel 

Herbaty w torebkach JEDWABNYCH La Via Del Te:
Darjeeling / Earl Grey / English Breakfast / Zielona

Herbaty Sypane

Czarna / zielona

Herbaty ziołowe: jaśmin / mięta / rumianek / owocowa

Herbata czarna z rumem / wiśniówka (40ml)

Kropla Beskidu / Kropla Delice 330 ml

Cisowianka niegazowana 750 ml 

Perlage musująca 750 ml

Coca-Cola / Coca-Cola Zero / Fanta / Sprite / Tonic Kinley 250 ml

Sok CAPPY jabłko / pomarańcz 200 ml 

10 zł

Fuzetea brzoskwinia / cytryna 250 ml

Świeżo wyciskany sok z pomarańczy 200 ml

Lemoniada domowa 300 ml /1200 ml

Kwas chlebowy oryginalny 330 ml

BURN 250 ml

Ginger Beer 200 ml

WIŚNIA, AGREST, JAGODA 18% 40ml
But.500ml

DEREŃ, MIRABELKA, PIGWA 30% 40ml
But.500ml

Deska degustacyjna (2x18%,2x30%) 160ml

PIWA BECZKOWE 300/500ML
Amber Pszeniczne/Złote Lwy/Koźlak 

Pszeniczniak/Złote Lwy/Ciemne/Johannes/Porter/Czarny bez

Cieszyn Pilsner

Amber chmielowy 500 ml

Franziskaner Weissbier

Corona 330 ml

Piwo bezalkoholowe AMBER

białe Grenache blanc 50%/Clairette 50% / czerwone Syrah 40%/Grenache 60% Kieliszek 150 ml

Karafka 0,5 lit

Karafka 1,0 lit

białe Grenache blanc 50%/Clairette 50% / czerwone Syrah 40%/Grenache 60% Kieliszek 150 ml

Jagermeister 

Rosolis ziołowy 

Bailey’s 

Cointreau 

Kahlua 

Goldwasser 

Grand Marnier 

Bacardi Carta Blanca

Bacardi Carta Negra

Barcelo Anejo

Jose Cuervo Silver 

Jose Cuervo Gold 

Espolon Reposado 

Glenfiddich 12 yrs 

Glenfiddich 15 yrs 

Glenfiddich 18 yrs 

Bearface 

Johnnie Walker Black 

Tullamore Dew 

Wild Turkey

Jack Daniels

Metaxa 5

Metaxa Grand Fine

Martini Bianco/Extra Dry/Rosso/Fierro 100 ml

Aperol 40 ml

Bickens 

Bulldog 

Hendrick’s 

Remy Martin

Czarna olcha z Podlasia: żyto/ziemniak/orkisz/pszenica

Deska degustacyjna 4x40ml

Żubrówka czarna

Żubrówka Bison Grass

Dwór Sieraków czarny bez/pieprzówka/śliwka z tarniną

Okowita 42,6% JĘCZMIEŃ/PSZENICA/ŻYTO/ZIEMNIAK 

Deska degustacyjna 4x20ml 

Okowita z piwa Ale Browar (zapytaj kelnera o smaki)

Mimosa
Prosecco 80 ml/sok pomarańczowy

Chandon Garden Spritz
Chandon 150ml/woda gazowana/owoce

Negroni
Campari 30 ml/Bicken’s 30 ml/Martini Rosso 30 ml

Gin&Tonic
Bicken’s 40 ml/tonic/limonka

Malina Gin
Bicken’s 40 ml/puree z maliny 40 ml/tonic/świeże maliny

Fiero Spritz
Prosecco 120 ml/Martini Fiero 60ml/ tonic/pomarańcza

Gruszka Gin
Bicken’s 40 ml/puree z gruszki 40 ml/tonic/ gruszka

Aperol Spritz
Aperol 60 ml/Prosecco 120 ml/woda gazowana/pomarańcza

Malinowy Król
Bacardi White 40 ml/puree z maliny 40 ml/tonic/sour/świeże maliny

Wiśniowy Lord
Tullamore Dew 40 ml/syrop wiśniowy 30 ml/sour/białko/wiśnia

Gruszka na fali
Prosecco 120 ml/puree z gruszki 40 ml/sour/gruszka

Lawendowy Gin
Bicken’s 40 ml/syrop lawendowy 30 ml/tonic/sour

Bergamotka Spritz
Prosecco 120 ml/syrop z bergamotki 40 ml/woda gazowana/ owoce leśne

Włoska kwiaciarka
Campari 40 ml/Prosecco 40 ml/syrop z czarnego bzu 20 ml/ sok pomarańczowy 120 ml/grejpfrut

Hugo
Prosecco 150 ml/syrop z czarnego bzu 20 ml/woda gazowana/mięta/limonka

Zerowa Mimosa
Prosecco 0% 80 ml/sok pomarańczowy

Aperol Spritz 0%
Orange Spritz 0% 40 ml/Prosecco 0% 120 ml/woda gazowana/pomarańcza

Bezalkoholowa Bergamotka
Prosecco 0% 120 ml/syrop z bergamotki 40 ml/woda gazowana/ owoce leśne

Gruszka bez fali 0%
Prosecco 0% 120 ml/puree z gruszki 40 ml/sour/gruszka

Hugo zero procent
Prosecco 0% 150 ml/syrop z czarnego bzu 20 ml/woda gazowana/mięta/limonka

Srebrne Consul Cuvee Blanco
Polska, Małopolska, Johaniter/Solaris/Hibernal/Seyval Blanc, wytrawne/dry

Waipara Hills Sauvignon Blanc 
Nowa Zelandia, Marlborough, Sauvignon Blanc, wytrawne/dry

Daddy West 
RPA, Western Cape, Chenin Blanc/Sauvignon Blanc, wytrawne/dry

Riesling Me Pfalz 
Niemcy, Pfalz, Riesling, półwytrawne/semi-dry

Vistamar Reserva Chardonnay 
Chile, Casablanca Valley, Chardonnay, wytrawne/dry

Bacaro Grillo
Włochy, Sycylia, Grillo, wytrawne/dry

Santa Julia Family Estate
Argentyna, Mendoza, Torrontes, wytrawne/dry

Nocturne Pinot Grigio
Mołdawia, Stefan Voda, Purcari, Pinot Grigio, wytrawne/dry

Robert Mondavi Private Sellection Chardonnay
USA, Kalifornia, Central Coast, Chardonnay, wytrawne/dry

Bouchard Aine&Fils Chablis
Francja, Burgundia, Chablis, Chardonnay, wytrawne/dry

Sublime Prosecco Brut 
Włochy, Veneto, Glera, wytrawne/ dry

Jacquart Mosaique Brut
Francja, Szampania, Chardonnay/Pinot Menieur/Pinot Noir, wytrawne/dry

El Coto De Rioja El Coto Rosado 
Hiszpania,D.O.C. Rioja,Tempranillo/Garnacha ,wytrawne/dry

Coto Mayor Crianza
Hiszpania, Rioja, Tempranillo, wytrawne/dry

Daddy West
RPA, Western Cape, Shiraz/Pinotage, wytrawne/dry

Vistamar Reserva Carmenere
Chile, Maule Valley, Carmenere, wytrawne/dry

Srebrne Ambasador Cuvee Rouge
Polska, Małopolska, Rondo/Regent/Cabernet Cortis, wytrawne/dry

Bacaro Nero D’avola
Włochy, Sycylia, Nero d’Avola, wytrawne/dry

Maestro Primitivo 
Włochy, Apulia, Primitivo, półwytrawne/ semi-dry

Ramon Bilbao Crianza
Hiszpania, Rioja, Tempranillo, wytrawne/dry

Santa Julia Family Estate
Argentyna, Mendoza, Malbec, wytrawne/dry

Nocturne Cabernet Sauvignon
Mołdawia, Stefan Voda, Purcari, Cabernet Sauvignon, wytrawne/dry

Robert Mondavi Private Sellection
USA, California, Central Coast, Pinot Noir, wytrawne/dry

Le Petit Etoile Chardonnay Sparkling Organic
Francja, Chardonnay, półwytrawne/semi-dry

Le Petit Etoile Rose Organic
Francja, Chardonnay, półsłodkie